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RECETTE SPÉCIAL CONFINEMENT !

Compliqué d’aller faire les courses en ce moment, non ? Le confinement est le bon moment pour fouiller vos placards et le fond du frigo : voici plusieurs recettes pour vous cuisiner un bon petit-déjeuner à l’anglaise !

Baked beans – Haricots cuits

Que celui qui n’a pas une vieille boîte de conserve avec des haricots dedans… refouillez bien votre placard ! 

Ingrédients indispensables : haricots et sauce à base de tomate

Ingrédients pour une recette complète : 2 c. d’huile d’olive, 1 oignon, 200g de haricots blancs, 2 c. de sauce à base de tomate, 2cl d’eau, 1 c. de sucre, 10cl de vin rouge

• Dans une casserole ou une poêle, versez un peu d’huile d’olive
• Ajoutez l’oignon
• Faites chauffer à feu doux vos haricots blancs pendant 5 minutes
• Ajoutez le concentré de tomates ou du ketchup, et le vin rouge
• Ajoutez un peu d’eau et de sucre
• Baissez le feu au maximum et laissez la préparation mijoter tout en mélangeant de temps en temps

Pancakes avec/sans lait & oeufs

Ingrédients indispensables : huile/beurre, farine, lait (ou eau), levure

Ingrédients pour une recette complète : 2 oeufs, 3 c. d’huile, 300g de farine, 400ml de lait (eau ou lait de soja/amande), 2 c. de levure, 3 c. de sucre, 1 pincée de sel

• Dans un bol, ajoutez la farine et la levure
• Ajoutez le sucre et une pincée de sel, mélangez le tout
• Dans un autre bol, ajoutez le lait, l’huile et les jaunes d’œuf, puis mélangez
• Mélangez le bol liquide au premier bol 
• Faites chauffer une poêle huilée et déposez-y de petites louches de pâte
• Lorsque des bulles apparaissent, retournez sur l’autre face pour encore 1 minute

Assiette garnie : œufs brouillés, bacon, saucisses et champignons

Ingrédients indispensables : œufs, bacon (ou jambon fumé)

Ingrédients pour une recette complète : 3 œufs, 4 tranches de bacon, 4 tranches de pain de mie, 1 boîte de conserve de champignons, des saucisses (knackis ou chipolatas)

• Faites cuire le bacon sans matière grasse
• Dans une poêle déjà chaude et huilée, ajoutez les oeufs puis brouillez-les
• Dans une autre poêle, faites cuire les champignons et les saucisses (10 minutes) pour l’accompagnement
• Faites griller le pain et déposez-y les œufs et le bacon

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En boisson ? Votre meilleur jus d’orange et un petit thé Earl Grey avec… un nuage de lait.

ENJOY YOUR MEAL 🙂 

Envie de découvrir d’autres recettes du monde ? Vous trouverez également sur mon blog voyage les recettes du rougail saucisse, du bol renversé, des pierogi et du poulet stroganoff.